黒毛和牛肉の高度な水準を満たし、なおかつ食卓に密着したものをと願って30年、ヤマギシの牛肉は、松阪牛の産地・伊勢路にところを同じくして、数千頭の牛を一ヶ所で飼育、子牛から肉仕上げ、精肉まで一貫して自家生産です。
