【冷凍】鶏 肉付きヤゲン(ナンコツ)250g

 
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2017年10月より新価格になっております。
配送温度帯
内容量 250g
飼育・生産地

当農場産(三重県産)

賞味期限

発送日から3ヶ月保証

保存方法

要冷凍(−18℃以下)

主な用途 焼き鳥・唐揚げ など
鶏の胸骨と言われる部分の先端部分にある、軟骨です。
焼き鳥屋さんでは「ヤゲン・薬研・ナンコツ」等の名前でおなじみです。
特長的な形をしており、こりこりとした食感が特長です。
ヤマギシの肉付き薬研は、そのナンコツの両側についているお肉を
つけたままパックしています。このお肉は、弾力があって固めですが、
味が良く、脂も適度についています。
適当な大きさに切り、塩こしょうをして炒めるだけでもこりこりしたナンコツと味のあるお肉が
両方楽しめます。バーベキューや鶏の鉄板焼きなどの時にも最適です。
唐揚げにしても美味しいですよ。