ヤマギシの煎茶

極上煎茶 かぶせ茶ブレンド100g

 
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旨い元気なほんもののお茶づくり

 自家牧場からの堆肥と、平飼い鶏舎の良質な鶏糞をたっぷり施し、旨くかつカテキン量も通常の1.1倍と多く、葉に厚みのある茶葉で、自然な甘味がマイルドで爽やかなお茶です。
環境にやさしい肥料設計と減農薬にも力を入れています。

独自のブレンドでほんもののお茶の味を引き出す

日本で唯一、高級なかぶせ茶を煎茶にブレンドして、普通の煎茶の1.3倍という深い旨みを出しています。
さらに、茶葉の持ち味を最大限に引き出す製法と、独自の約10種類のブレンドで、旨みにコクをプラスしました。

かぶせ茶:簡易玉露ともいい、茶狩りの2週間前に遮光ネットをかぶせることにより、鮮やかな濃緑色の柔らかい薄い葉となり、アミノ酸含量(旨味成分テアニン)が増し、タンニンが少なくなり、かぶせ香と呼ばれる独自な香気が生成される。
ヤマギシのお茶畑のある三重県四日市市はかぶせ茶がとくに盛んな地域です。

旨味:アミノ酸・甘味・旨味成分テアニンのことで、リラックス効果があり、女性特有の月経前症候群を緩和する。
旨味成分を味わうのは日本独特の文化であり、お茶は旨味を味わうものといわれる。

栽培・製造所所在地:三重県四日市市美里町2068
内容量:100g